Votre AvisAccueil >
Le Restaurant > Pluma de porc sauce au miel - restaurant Chez Valentin - Genas
Pluma de porc sauce au miel - restaurant Chez Valentin - Genas
D'après la légende, "tout est bon dans le cochon !"
La preuve, la pluma ibérique est un petit muscle situé à l’arrière de la colonne vertébrale du porc.
Ce muscle, peu sollicité par l'animal lui donne un goût très tendre !
Accompagné de la douceur d'une sauce au miel, vous apprécierez ce plat grâce à sa texture et son goût surprenante.
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires